Ingredientes: Merengue:

• 5 claras de huevo.
• 180 g de endulzante (para Merengue Suizo).

Duraznos:

• 2 tarros de duraznos en mitades de 380 g Dos Caballos.

Remojo Tres Leches:

• 1 taza de leche sin lactosa.
• 1/2 lata de leche condensada.
• 2 cucharadas de manjar o dulce de leche.

Bizcocho (opcional):

• 6 huevos.
• 150 g de endulzante.
• Harina y polvo de hornear (tamizados).

Preparación: 1- Para el bizcocho, batir los 6 huevos con los 150 g de endulzante hasta triplicar su volumen. Incorporar la mezcla tamizada de harina y polvo de hornear en tres tandas, utilizando movimientos envolventes. Hornear en un molde con papel mantequilla a 180 °C por 20 minutos o hasta dorar. Dejar enfriar y cortar en cubos. 2- Mezclar los ingredientes del remojo tres leches en una olla y calentar suavemente sin hervir. 3- En un copón grande, comenzar el montaje colocando una capa de bizcocho remojado, luego duraznos Dos Caballos en mitades y cubrir con merengue. Repetir el proceso hasta completar el recipiente. Refrigerar antes de servir.