Ingredientes:

• 2 peras maduras (pueden ser conferencia, Williams u otra variedad al gusto)
• 100 g de hojas verdes (rúcula, espinaca baby o mezcla de hojas)
• 50 g de queso azul o feta (opcional: puedes usar queso de cabra)
• 2 cucharadas de nueces o almendras tostadas
• 2 cucharadas de cranberries o pasas (opcional)

Para el aderezo:

• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de vinagre balsámico
• 1 cucharadita de miel o mostaza (opcional para un toque dulce)
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Lava y seca las hojas verdes. Colócalas como base en un bol o plato grande.
2. Lava las peras, córtalas en láminas finas o cubos (puedes dejarlas con cáscara si es comestible y está limpia).
3. Distribuye las peras sobre las hojas verdes.
4. Desmenuza el queso y espárcelo sobre la ensalada.